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Im Jahr 2050 werden etwa zehn Milliarden Menschen die Erde bevölkern. Diese Prognose bedeutet eine enorme Herausforderung, denn schon heute leidet die Erde unter dem rücksichtslosen Umgang mit ihren Ressourcen, der Überproduktion von Lebensmitteln und dem Raubbau an der Natur. Die Dokumentation zeigt, wie eine nachhaltigere Ernährung gelingen könnte und welche Rolle etwa Tofu, Algen und Insekten als Lebensmittel der Zukunft spielen könnten.