Wer ist der Prodi: Tag 4 / Kerstin

Kerstins Menü: Vorspeise: Sashimi vom Lachs, Gomasio, mit Roggencrunch, Kürbis und Miso-Mayonnaise Hauptspeise: Ochsenbäckchen in dunkler Rotwein-Jus, Semmel-Frühlingsrollen, Gewürz-Nashi-Birnen, Petersilienöl und geflämmte Perlzwiebeln Nachspeise: Birnen-Sorbet auf Ingwer-Streusel, Riesling-Sabayon, Luftschokolade mit Chili, Birnenbällchen und Birnen-Püree