Gruppe Ruhrgebiet: Tag 1 / Mareike

Mareike Menü: Vorspeise: Tatar vom Thunfisch mit Espuma und Sesamkaramell und wildgefangene Crusta Nova mit Wasabimousse Hauptspeise: Wagyufilet, Macadamia-Schupfnudel, Trüffel-Espuma, grünem Babyspargel und Rotweinreduktion Nachspeise: Kirsche, Schokolade und Tonkabohneneis