Gruppe Lübeck: Tag 2 / André

Andrés Menü: Vorspeise: Flammlachs, dazu frischer Grünkohl und Sahne-Meerrettich Hauptspeise: Geschmorte Lamm-Haxe in Portwein-Pflaumen-Jus Nachspeise: Lübecker Rote Grütze - dekonstruiert