Gruppe Schaumburger Land: Tag 2 / Elmar

Elmars Men├╝: Vorspeise: Wasabi-Gurken-Eis, Sous-Vide gegarter Lachs, Apfel-Gurken-Radieschen-Salat Hauptspeise: Sous-Vide Rehr├╝cken mit herbstlichen Beilagen (Pilze und Pastinakenp├╝ree) Nachspeise: Parfait von wei├čer Schokolade