Gruppe Bielefeld: Tag 2 / Frank

Franks Menü: Vorspeise: Über Pflaumenholz geräuchertes Barbarie-Entenbrust-Carpaccio Hauptspeise: Fleisch vom "Galloway-Wasserbüffel-Hybriden-Milchkalb" - Rosa Kalbsrücken auf Bamberger Hörnchen und Tahin-Soße Nachspeise: Trauben mit Omas Lieblingscreme und edelsüßer Kühle