Gruppe Bielefeld: Tag 2 / Frank
Franks Menü:
Vorspeise: Über Pflaumenholz geräuchertes Barbarie-Entenbrust-Carpaccio
Hauptspeise: Fleisch vom "Galloway-Wasserbüffel-Hybriden-Milchkalb" - Rosa Kalbsrücken auf Bamberger Hörnchen und Tahin-Soße
Nachspeise: Trauben mit Omas Lieblingscreme und edelsüßer Kühle