Gruppe Hamburg: Tag 3 / Ulrike

Ulrikes Men├╝: Vorspeise: Steinpilz-Consomme mit ├╝berbackenem Champignon auf einer Speckhippe, dazu Brot mit hausgemachtem Griebenschmalz Hauptspeise: Geschmorte Ochsenb├Ąckchen mit Kartoffelpastetchen, gebratenen Waldpilzen und gratiniertem Blumenkohl Nachspeise: Blutorangenmascarponet├Ârtchen auf einem Schokoladenspiegel mit karamellisierten Waln├╝ssen