Gruppe Köln: Tag 3 / Jan-Henning

Jan-Hennings Menü: Vorspeise: Comté-Süppchen mit Zitronen und Thymian Hauptspeise: Kräuter-Filet mit Topinambur-Puffer, Balsamico-Tomaten und Sauce Béarnaise Nachspeise: Limonen-Tarte mit Haselnusskrokant-Eis