Gruppe Bielefeld: Tag 4 / Ulrich "Ulli"

Ulrichs Menü: Vorspeise: Kräuter-Pannacotta mit Rote-Bete Carpaccio und Honig-Senf-Cassis-Vinaigrette Hauptspeise: Rehgulasch mit Laugenbrezenknödel und Rosenkohl-Maronen-Gemüse Nachspeise: Bratapfel mit Schmandcréme und Cranberry-Sauce