Gruppe Freiburg im Breisgau: Tag 1 / Miriam

Miriam, 42 Jahre: Vorspeise: Gebeizter Saibling, Parmesan-Mousse, Gin-Gurken, Erbsenpüree, Buttermilchsorbet Hauptspeise: Hirschfilet mit Kräuterkruste, Haselnuss-Buabespitzle (Schnupfnudeln), Johannisbeer-Gelee, Urkarotten Nachspeise: Tannenhonigparfait, Walnusscrunch, selbstgemachter Baumkuchen, Kumquatgelee