Gruppe Bremen: Tag 1 / Hüseyin "Hüssi"

Hüseyins Menü: Vorspeise: Türkische Mezze: Schafskäse, gefüllte Weinblätter, Hummus, Piyaz (weiße Bohnen in Olivenöl), Lakerde (in Öl eingelegter Fisch nach eigenem Rezept), Auberginenmus, Sigara Börek; frittierte Auberginen, Zucchinis und Karotten; Oliven Hauptspeise: Grünkohl mit Sucuk (Knoblauchwurst), dazu Geflügelwurst; Kartoffeln, Rind- und Lammfleischvariationen Nachspeise: Baklava und Tavuk Gözü muhallebi