Gruppe Dortmund: Tag 1 / Marilena

Marilenas Menü: Vorspeise: Hausgemachte Ravioli mit Spinat-Ricotta-Füllung in Salbeibutter geschwenkt an gerösteten Haselnüssen Hauptspeise: Surf 'n' Turf (Argentinische Rotgarnelen aus Wildfang 'N' Irish Dry Aged Roastbeef) mit einer Rotweinreduktion an grünem Spargel und einem Kartoffeltornado mit Kräuterdip Nachspeise: Kräftige Schokoladentarte auf einem Himbeerspiegel an weißer Mousse au Chocolat mit Mandelkrokant und Himbeer-Espuma