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Gruppe München: Tag 4 / Josef | Folge 4

Gruppe München: Tag 4 / Josef | Folge 4

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Staffel 2019, Folge 4, Länge 47 Min, ab 12

Inhalt:

Josefs Menü: Vorspeise: Wolfsbarschfilet kross - auf asiatisch angemachtem Blattspinat - getoppt mit Saiblingskaviar auf Creme-fraîche- Mousse und Pinienkernen auf Selleriechip - begleitet von Kokosnussmilch-Espuma Hauptspeise: Kalbsfilet-Medaillons umhüllt von hauchfeinem Südtiroler Speck an Kartoffeln-Mohnpüree mit Kartoffelchips, Rotwein-Reduktion-Sauce, mit Aceto Balsamico und parfümiertem Mini-Thai-Spargel Nachspeise: Crème brûlée

Schauspieler:

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