Gruppe Ostfriesische Inseln: Tag 1 / Katja

Katjas Menü: Vorspeise: Miesmuscheln auf Queller mit Safransoße und Grünkohlchips mit Grana Padano gratiniert Hauptspeise: Rinderbäckchen vom ostfriesischen Hochlandrind mit Serviettenknödeln und Rote-Bete-Herzen Nachspeise: Himbeerparfait mit Langeooger Golfplatzminze und Haselnuss-Nougat-Praline