Gruppe Niederrhein: Tag 2 / Gisela

Giselas Men├╝: Vorspeise: Schaums├╝ppchen von der gelben Tomate mit gebratenen japanischen Kamm-Muscheln Hauptspeise: Kalbsfilet im Steinpilz-Mantel mit Rotwein-Schalotten-Steinpilz-Sauce, dazu selbstgemachte Kartoffel-Kroketten und gr├╝ne Bohnen im Speck-Mantel Nachspeise: Orangen-Creme, dazu Espresso-Mousse