Gruppe Niederrhein: Tag 2 / Gisela

Giselas Menü: Vorspeise: Schaumsüppchen von der gelben Tomate mit gebratenen japanischen Kamm-Muscheln Hauptspeise: Kalbsfilet im Steinpilz-Mantel mit Rotwein-Schalotten-Steinpilz-Sauce, dazu selbstgemachte Kartoffel-Kroketten und grüne Bohnen im Speck-Mantel Nachspeise: Orangen-Creme, dazu Espresso-Mousse