Gruppe Bremen: Tag 3 / Anders

Anders' Menü: Vorspeise: Jakobsmuscheln auf Erbsenpüree-Spiegel Hauptspeise: Surf &Turf: Türmchen aus Rinderfilet und Gamba mit frittiertem Zitronengras an Buttermöhren und grünem Spargel mit Wasabi-Kartoffelstampf Nachspeise: "Dreimal ist Bremer Recht": Dessertvariation aus weißer Schokoladenmousse, spanischem Mandelküchlein und "Snowqueen" (englisches Weißweindessert) im Glas