Gruppe Niederrhein: Tag 4 / Peter

Peters Menü: Vorspeise: Rote Bete-/Apfel-Carpaccio mit Ziegenkäse und karamellisierten Walnüssen Hauptspeise: Surf and Turf vom Rinderfilet und Riesengarnele mit Breetlook (Lauch) an Kartoffel-Petersilienwurzel-Stampf Nachspeise: Kirsch-Tiramisu