Gruppe Regensburg: Tag 5 / Anna-Maria

Anna-Marias Menü: Vorspeise: Gemüse-Kalbfleischsülzchen an Roter Bete mit Meerrettichschaum, Wildkräutersalat und Wachtelei Hauptspeise: Dry Aged Sirloinsteak mit Lauchkruste, Süßkartoffelpüree, Kaiserschoten, Rosmarintomaten mit Portweinsoße Nachspeise: Topfenschaum auf Grand Marnier marinierten Orangenfiletbett, Salznüsse in Zartbitterschokolade und Erdbeeren