Gruppe Allgäu: Tag 1 / Gundula

Gundulas Menü: Vorspeise: Fischterrine mit Kresse-Panna cotta, Wildkräutersalat, Forellenpraline Hauptspeise: Kalbsfilet mit gedünsteten Zwiebeln und Bergkäse überbacken, handgeschabte Spätzle, Champignons, lila Karotten, Kohlrabi, Rahmsoße Nachspeise: Marmorierter Mini-Gugelhupf mit Mascarpone Creme und Blitzeis aus schwarzen Johannisbeeren