Gruppe Allgäu: Tag 5 / Simon

Simons Menü: Vorspeise: Carpaccio vom Allgäuer Weiderind mit Wildkräuter-Salat, gebratenen Spargelspitzen und Trüffel Hauptspeise: Allgäuer Trüffel-Käsespätzle Nachspeise: Selbstgemachter Heumilch-Joghurt aus der Molekularküche mit Trüffelhonig, Früchten und Trüffeln