"Wer ist der Profi?": Tag 4 / Mark

Marks Menü: Vorspeise: Mit Couscous gefüllter Kaninchenrücken an Hummus, Balsamico-Zwiebeln, kleinem Gemüse-Kräutersalat und Frischkäse Hauptspeise: Steinbutt im Pfifferlingsud, Kartoffelschuppen, Venere Risotto und Weißweinschaum Nachspeise: Eingelegte Kirschen, Schoko-Sponge-Cake, Mascarpone, weiße Ganache, Minz-Crumble und Vanille-Kirsch-Eis