Fabiennes Menü:
Vorspeise: Besoffener Lachs mit Mango, Dreierlei von der Süßkartoffel
Hauptspeise: Gerötete Kalbswangen in Cranberry-Rotwein-Sauce mit Nussspätzle und Salzkarotten
Nachspeise: Blaues Mangostan-Sorbet und Schokokuchen
Kochen | Staffel 2019, Folge 3 | Mi. 11.12.2019, 19:00 Uhr
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