Inhalt:
Sebastians MenĂŒ: Vorspeise: Confierter Lachs auf PetersilienwurzelpĂŒree Hauptspeise: Tournedos Rossini vom Charolais-Rind mit Pommes Fondant und glasierten Möhren an Sauce Perigueux Nachspeise: Mousse von der Tonkabohne in SchokoladentrĂ€ne an Quittenragout