Gruppe 'Wer ist der Profi?': Tag 1 / Jürgen

Jürgen, 48 Jahre: Aperitif: Limetten-Basilikum-Sorbet an Champagner Vorspeise: Lauwarme Gurkenspaghetti in Sauerrahm-Schmandsoße mit gebratenen Jakobsmuscheln an Kresseschaum Hauptspeise: Geschmorte Kalbsbackerl auf glasiertem Marktgemüse mit Haferlknödel und Kalbjus Nachspeise: Weiße Kaffee-Pannacotta mit Beereneis auf Schokoladenerde