Stadiongaststätte in Hülben

Seit über zwei Jahren ist Bierbrauer Edwin (54) der vermeintliche Chef in der "Stadiongaststätte Hülben" bei Bad Urach auf der Schwäbischen Alb. Der wahre Boss schabt in aller Ruhe Spätzle und schmelzt "Maultäschle" in der Küche: Ehefrau Marion (52) kocht alles frisch und lässt für ihre schwäbische Hausmannskost den Gast auch gerne mal eine Stunde lang warten. Die Servicekräfte Maria und Ivonne greifen dann mit Charme und schwäbischen Akzent beruhigend ein und geben den einen oder anderen Cappuccino kostenlos über die Theke. Die Kochprofis Frank Oehler, Ole Plogstedt und Mike Süsser werfen einen Blick in die Bücher und die Töpfe. Hoher Wareneinsatz in Kombination mit riesigen Portionen - hier sind nicht gerade die sparsamsten Schwaben am Werk. Seltsam auch das System in der Küche: Statt mehrere Bestellungen parallel abzuarbeiten, macht Marion stoisch einen Tisch nach dem anderen fertig. Die Kochprofis denken sich einen Plan aus für die Stadiongaststätte...