Schulkantinen

'Rach deckt auf!' heute mit einer Folge zum Thema 'Schulkantinen: Deutschlands Schulkantinen haben ein massives Problem: zu wenig Geld, zu schlechtes Essen, zu ungesundes Essen. Christian Rach steht an einer Dortmunder Schule vor einer Riesen-Herausforderung. Den Schülern schmeckt es nicht. Selbst die Lehrer bringen sich ihr Essen lieber von zu Hause mit. Die Folge: Die Kantine macht Minus. Außerdem ist die Küchenausstattung eine Katastrophe. Aber kann man Kantinen überhaupt besser machen, ohne dass das Essen teurer wird? Christian Rach deckt auf, warum so viele Kantinen gar keine Chance haben. Gibt es einen Weg aus der Mensa-Misere? Christian Rach entwickelt dafür ungewöhnliche Rezepte und mutige Konzepte. Für die Küche, aber auch für die Steuer. Doch werden Schüler, Eltern und die Betreiber wirklich mitziehen? Mit seinen Ideen dringt er sogar bis zur Verbraucherministerin Ilse Aigner vor. Womit er sie schockiert, und was sie von seinem Trick mit der Mehrwertsteuer hält, zeigt die heutige Folge.